什么叫茉莉香米？湖北華苑糧油有限公司告訴你具體的概念

1、茉莉香米它是生長在泰國東北部一種米，這種米它是長粒型大米，同時也是屬于秈米的一種。主要這種米有著香糯的口感和香味受到大家的喜歡世界，而且這種香米它也是世界上大宗的出口大米品種之一。

2、泰國香稻一般來說也只有原產地才能表現出好的品質。主要它那邊有著很不一樣的生長條件，相對來說它那邊氣候比較涼爽，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，所以說它的香味也就產生了。

茉莉香米的特點是什么？怎么鑒別？

一看形狀、色澤：

米粒色澤和形狀：茉莉香米米粒修長，顏色是清白色的?？雌饋砗苡泄鉂?，粒粒飽滿、粒面光滑、完整，隨便抓一把米沒有一顆是碎米，而且大小顆粒都很均勻。這足以說明選材是有多么的嚴苛。

二聞香氣：

其實，從一開袋就能聞到淡淡的米香味，湊在鼻子前聞，大米的清香味道撲鼻而來，自然味濃郁。而且，這種香米中還能聞到茉莉的清香，真是米如其名。

三看吸水性：

茉莉香米淘米水沒什么雜質，清清白白的。大米在水中泡了30分鐘左右，米粒微微泛白，比之前的顆粒也要大一些，吸水性還是不錯的，經過浸泡的大米米香的香味比干米要更加濃郁。

以上就是小編為大家整理的關于茉莉香米的知識，大家在購買10KG茉莉香時可以根據上面三點進行挑選，避免買回假香米。