看似單調簡單的大米，其實也有很高的營養價值。湖北華苑糧油有限公司介紹大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有豐富的B族維生素等。茉莉香米這種米它是長粒型大米，同時也是屬于秈米的一種。主要這種米有著香糯的口感和香味受到大家的喜歡，而且這種香米它也是世界上大宗的出口大米品種之一。

香米怎么煮好吃？

做法一

1、先要將香米放入電飯鍋里面再按那個香米量加水。(一般來說1杯香米加1.2至1.5杯清水就可以了)。

2、這邊要提醒就是，在你煮飯過程中，一定不能將鍋蓋打開或攪拌米粒，這樣做會保持不了它的香味。

做法二

1、建議可以把米提前泡上半小時或1個小時以上。

2、記住在把泡米的水倒掉，注入與米等量的開水，這個時候就可以加蓋開大火燒。水分燒剛好時關火，才不會讓你鍋出現糊底。

3、將鍋放至盤上，不要開蓋燜個5分鐘，要不會讓米吸收水分的。

4、煮熟后的米有著香氣四溢，重要還有著口感軟糯。

做法三

1、一定要使用清水把它泡好以后再煮，煮飯之前可以往鍋時候加上幾滴油。

2、香米很吸水，所以煮飯的比例也是按照1：1.5,水只要過了米的面上就好了。

3、電飯煲上的開關如果是跳到保溫時，這個時候就可以關掉電源，打開鍋蓋讓蒸汽跑掉一些，再蓋上蓋子對它進行悶一會，這樣做出來飯會更好吃，也不會粘鍋。

4、這邊提醒大家一下，可以使用這種香米來制作炒飯也不錯，因為米含水量低，這種炒出來飯也就不會有太多水分溢出，可以保持飯粒的完整程度，入口也比較干香。